«Скотоводство испытано практически всеми, если не по образу жизни, то начиная с первых строк. Стада пробудились, тучные стада, отары, библейский пейзаж. Пастух - одно плечо Казбек, другое плечо - Эльбрус, посередине - снежная папаха. Кто-то ведь видел и новорождённого жеребёнка, - он стоит, качаясь. Кому-то повезло узреть сваленный зад верблюда, едва различимого и неправдоподобного на полустанке на фоне пустой земли и «саманных построек», - все одного цвета. Самое смешное зрелище - писающая овца. Но её профиль древен, никакой, слава богу, эволюции. И «лицо коня», и профиль овцы, и взгляд коровы сразу в обе стороны, - греки, евреи, римляне. Величие, смирение, страх и мудрость, - одновременно.
И то грубоватое панибратство в отношении скота, которым грешат скотоводы, - след неуверенности в праве, а раз нет уверенности, надо пошучивать, поругивать, потрепывать.
«Авитаминоз с летальным исходом» - официальная причина уменьшения вдвое за зиму поголовья казенного скота. Раньше это, в основном, означало, что украли корма, а теперь - Ускорение - воруют и продают на мясо прямо телят и коров. Для тех, кто ностальгирует по былым удоям и настригай: в деревне, где уже никто не жил, оставался телятник и сосланная за притонодержательство из Костромы в сельскую местность (наказание) «телятница» со взрослой дочерью-дурочкой. Притонодержательство продолжалось. То ли вчетвером, то ли четыре дня, - пили, а телят пить не выводили, когда наконец вывели на речку (одна нога на одном берегу, другая - на другом), телята опились и сразу все 70 умерли, и их трупики, как рассыпанные спички, лежали вдоль речки. Сейчас коров пасут «беженцы» - по виду из тюрьмы.
...В темноту сарая: «Валентина Егоровна! Я деньги за молоко принесла». В.Е.: «Положи там, только больше не клади, я тебя знаю». - «Так ведь я ещё и творог брала». - «Творог - срать». - «Как же срать, на него столько молока ушло». - «Оно бы всё равно пропало». - «А труд?!» - «Труд - хуй с ним». Умерла через полгода.
Когда в деревне паслась уже только одна корова, мы ещё ходили, как по ковру. Не стало ни одной - трава по пояс. Сколько же на самом деле стоит молоко? Оно бесценно».
Шамборант О.Г., Скотоводство / Опыты на себе, М., «ArsisBooks», 2010 г., с. 57-58.